Thịt nướng là món ăn rất hấp dẫn cho những bữa tiệc gia đình và tiệc nướng ngoài trời. Ướp thịt nướng ngon không khó, chỉ cần làm theo các bước sau là bạn đã có những miếng thịt nướng mềm ngọt thơm ngon.
ướp thịt nướng ngon

  1. Rửa sạch thịt và để thịt thật ráo nước.
    Với thịt bò có nên lau sạch bằng khăn ẩm và khăn khô.
  2. Cắt miếng vừa ăn. Thịt nướng ngon nhất là thịt ba chỉ vì thịt vừa có nạc vừa có mỡ sẽ làm thịt ít khô.
  3. Với 1 kg thịt, ướp tỷ lệ các gia vị như sau:
    • 50g hành tím và 50g tỏi  băm nhuyễn
    • 1/2 muỗng cafe bột soda
    • 3 muỗng cơm mật ong
    • 1 muỗng cơm dầu mè
    • 3 muỗng cơm dầu ăn (nếu ướp cho thịt nạc)
    • 1 muỗng cafe tiêu
    • 2 muỗng cơm nước mắm
    • 2 muỗng cafe bột ngọt/ bột nêm
    • 2 muỗng cafe đường
  4. Ứơp thịt thấm và ngon nhất là ướp từ 6-8 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh
  5. Nướng lửa than là thích hợp nhất cho món thịt nướng, khi nướng phải quạt liên tục để khói bay đi, thịt không bị ám mùi khói.
Cùng chủ đề