Cá trê có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Tuy nhiên cá trê chỉ ngon và sạch khi được khử sạch nhớt rồi mới chế biến. Bạn có thể thử các cách sau để khử nhớt cá trê nhanh chóng mà không mất quá nhiều công sức.

  1. Chanh tươi:
    Dùng một lát chanh chà xát lên khắp người cá rồi rửa sạch bằng nước thường.
    Bạn cũng có thể hòa chanh vào nước ấm với tỷ lệ 1 phần chanh và 10 phần nước để rửa cá.
  2. Giấm:
    Hòa giấm với nước theo tỷ lệ tương tự như chanh : 1 phần giấm và 10 phần nước. Nên dùng giấm trái cây hoặc giấm gạo để cá được tươi ngon hơn.
  3. Muối:
    Dùng muối trắng chà xát trực tiếp lên mình cá rồi rửa sạch với nước thường.
Cùng chủ đề