Thư mục An toàn thực phẩm

HomeBài viếtSức khỏe Dinh dưỡng An toàn thực phẩm

Đảm bảo an toàn thực phẩm mùa trung thu cho gia đình

đảm bảo an toàn thực phẩm mùa trung thu
An toàn thực phẩm

Trung thu là một dịp Tết lớn của người Việt. Đi kèm mùa trung thu là những món kẹo, mứt, bánh trung thu… vô cùng hấp dẫn cho cả người lớn và trẻ em. Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu tăng đột biến của thị trường, có rất nhiều sản phẩm kém chất lượng và không đảm bảo an…

04.09.2013 0

Cách chọn mua bánh trung thu ngon

lựa bánh trung thu ngon
An toàn thực phẩm

Mùa trung thu tới gần cũng là lúc thị trường bánh trung trở nên sôi động hơn bao giờ hết. Bên cạnh các hãng bánh lớn vẫn có những hãng bánh gia đình và cả những loại bánh nhái, bánh giả thương hiệu tràn lan trên thị trường. Bạn có thể tham khảo các lưu ý sau để chọn mua…

03.09.2013 0

Những thực phẩm không nên ăn khi mang thai

những thực phẩm không nên ăn khi mang thai
An toàn thực phẩm Mang thai

Sức khỏe cả mẹ và bé trong thời kỳ mang thai chịu chi phối rất nhiều từ chế độ ăn. Cơ thể phụ nữ trong khi mang thai có nhiều thay đổi mà đôi khi chính thai phụ cũng không hiểu hết được. Do vậy, có những loại thực phẩm bình thường bạn có thể ăn được nhưng khi mang…

11.08.2013 0

Những điều cần chú ý khi xếp đồ ăn đi dã ngoại

những lưu ý khi xếp đồ ăn đi dã ngoại
An toàn thực phẩm Cẩm nang du lịch

Mùa hè là mùa của những chuyến dã ngoại. Nếu chọn cách mang thức ăn cho cả gia đình khi đi dã ngoại, bạn cần chú ý những điều sau để đảm bảo thực phẩm ở trạng thái tươi ngon và sạch sẽ nhất. Nhất là ở khu vực khí hậu nóng ẩm, việc thực hiện nghiêm ngặt các nguyên…

10.08.2013 0

Rửa tay đúng cách khi chế biến thực phẩm

rửa tay đúng cách khi chế biến thực phẩm
An toàn thực phẩm

Rửa tay là công cụ hữu hiệu để phòng tránh nhiễm độc thực phẩm và ngăn ngừa các bệnh như cảm cúm, ho,… Để tăng hiệu quả phòng tránh bệnh và loại bỏ vi khuẩn tối đa, cần rửa tay đúng cách và đúng thời điểm. Khi rửa tay: Chú ý rửa sạch toàn bộ tay. Những phần mọi người…

07.08.2013 0

Hàn the là gì?

hàn the là gì
An toàn thực phẩm

Hàn the thường được nhắc đến là rất nguy hại cho người ăn phải. Chất này hiện đã bị Bộ Y Tế Việt Nam liệt vào danh sách các chất cấm sử dụng trong thực phẩm. Tuy nhiên bất chấp sự nguy hại của hàn the, một số nhà sản xuất các loại thực phẩm làm sẵn như giò chả,…

02.08.2013 0

Những điều cần chú ý khi mua và chế biến thịt

cách chọn mua và bảo quản thịt
An toàn thực phẩm

Các loại thịt như thịt bò, thịt heo, thịt gà… là thực phẩm được sử dụng hằng ngày và cũng là các thực phẩm tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhất. Trong việc lựa chọn và chế biến thịt cũng cần có các lưu ý để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người sử dụng. Các mẹo nhỏ…

01.08.2013 0

Cách giữ vệ sinh thực phẩm khi nướng

an toàn vệ sinh thực phẩm nướng
An toàn thực phẩm

Hè đến cũng là thời điểm để các bữa tiệc nướng ngoài trời lên ngôi. Việc vệ sinh an toàn thực phẩm trong và sau khi nướng cũng cần được chú trọng để đảm bảo những bữa tiệc nướng vừa ngon vừa sạch. Bạn nên chú ý những nguyên tắc sau để tránh nhiễm bẩn thực phẩm nướng: Vỉ nướng…

01.08.2013 0

Mẹo để tránh nhiễm khuẩn giữa các loại thực phẩm

tránh nhiễm khuẩn giữa các loại thực phẩm
An toàn thực phẩm

Đôi khi chỉ vì không để ý, bạn để những thực phẩm ăn liền bị nhiễm khuẩn từ thực phẩm tươi sống. Điều này tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc từ thức ăn và làm suy yếu hệ tiêu hóa của bạn cũng như của gia đình bạn. Để đảm bảo một sức khỏe tốt, bạn phải bắt đầu từ…

01.08.2013 0

Vệ sinh thực phẩm bằng phương pháp trụng (chần)

diệt vi khuẩn bằng phương pháp trụng
An toàn thực phẩm

Chị em nôi trợ chắc hẳn rất quen với việc trụng/ chần thực phẩm. Trụng thực phẩm trong nước sôi có ưu điểm là sẽ làm thức ăn đặc biệt là rau chín tới, thực phẩm sẽ vừa giữ được màu cùng mùi vị tự nhiên mà vẫn hợp vệ sinh. Nhưng ít ai biết được rằng nếu áp dụng…

09.07.2013 0