Thư mục Bảo quản thực phẩm

Mẹo bảo quản bơ sau khi cắt

mẹo bảo quản bơ sau khi cắt
Mẹo vặt nấu nướng

Không thể tránh khỏi trường hợp bạn không thể sử dụng hết nguyên trái bơ mà phải chừa lại một phần của quả. Khi không biết cách bảo quản đúng, phần bơ còn lại dù được bảo quản trong tủ lạnh vẫn nhanh chóng bị thâm, xỉn màu và có vị đắng. Với cách bảo quản đúng, bạn có thể…

21.12.2014 0

Làm gì để hạn chế tác hại khi tái sử dụng dầu ăn

Những điều bổ ích

Tái sử dụng dầu ăn luôn được khuyến cáo là điều không nên làm nếu bạn muốn bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình. Tuy nhiên thực tế thì đôi khi bỏ đi dầu ăn chỉ sau một lần chiên nấu sẽ rất lãng phí nhất là trong thời buổi giá cả leo thang mỗi ngày. Để hạn…

12.09.2014 0

Hướng dẫn cách bảo quản chuối tươi lâu

hướng dẫn cách bảo quản chuối tươi lâu
Mẹo vặt nấu nướng

Chuối là nguyên liệu chế biến được khá nhiều món ăn ngon. Nếu bạn bắt gặp những nải chuối tươi ngon ở ngoài, đừng ngần ngại mua nhiều để dành. Với các mẹo bảo quản chuối dưới đây, bạn sẽ không lo sợ chuối bị hư khi chưa dùng hết. Bọc chuối trong giấy báo, cho vào túi nylon buộc…

23.04.2014 0

Làm sao để giữ chanh tươi lâu?

bảo quản chanh tươi lâu
Mẹo vặt nấu nướng

Với loại trái được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn như chanh, các bà nội trợ có xu hướng mua chanh nhiều để dành dùng vài ngày. Với một vài mẹo nhỏ dưới đây, bạn không cần phải lo lắng về việc chanh hư trong thời gian chờ sử dụng. Rửa chanh thật sạch, cho vào túi nylon sạch…

15.11.2013 0

Hướng dẫn bảo quản rau quả tươi lâu

hướng dẫn bảo quản rau quả tươi lâu
Mẹo vặt nấu nướng

Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh là từ 2 đến 4 độ C. Trên 4 độ C vi khuẩn trong thực phẩm sẽ bắt đầu hoạt động mạnh. Đa số các loại rau củ quả đều có thể bảo quản trong tủ lạnh tuy nhiên đôi khi tủ lạnh không phải là cách…

27.09.2013 0

Những thức ăn không nên trữ đông

những thức ăn không nên trữ đông
Thực phẩm

Trữ đông trong ngăn đá tủ lạnh là lựa chọn để dự trữ thực phẩm phổ biến nhất. Đa số các loại thức ăn tươi, thức ăn đã chế biến để có thể được trữ đông để dùng dần mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên bạn cần lưu ý không trữ đông các thực phẩm dưới đây…

16.09.2013 0

Những điều cần chú ý khi xếp đồ ăn đi dã ngoại

những lưu ý khi xếp đồ ăn đi dã ngoại
An toàn thực phẩm Cẩm nang du lịch

Mùa hè là mùa của những chuyến dã ngoại. Nếu chọn cách mang thức ăn cho cả gia đình khi đi dã ngoại, bạn cần chú ý những điều sau để đảm bảo thực phẩm ở trạng thái tươi ngon và sạch sẽ nhất. Nhất là ở khu vực khí hậu nóng ẩm, việc thực hiện nghiêm ngặt các nguyên…

10.08.2013 0

Những điều cần chú ý khi mua và chế biến thịt

cách chọn mua và bảo quản thịt
An toàn thực phẩm

Các loại thịt như thịt bò, thịt heo, thịt gà… là thực phẩm được sử dụng hằng ngày và cũng là các thực phẩm tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhất. Trong việc lựa chọn và chế biến thịt cũng cần có các lưu ý để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người sử dụng. Các mẹo nhỏ…

01.08.2013 0