Thư mục Bột nếp

Hướng dẫn làm bánh trôi, bánh chay với bột khô

hướng dẫn làm bánh trôi
Món ngọt

Bánh trôi, bánh chay theo truyền thống được làm từ gạo nếp ngon pha với gạo tẻ, ngâm nở rồi xay thành bột nước. Bột nước này được lọc qua vải để được hỗn hợp bột ướt làm bánh. Ngày nay những chỗ xay bột nước khó tìm hơn và các bà nội trợ, vốn bận rộn hơn xưa, vẫn muốn áp dụng những cách chế biến…

02.04.2014 0

Nguồn gốc ngày Tết Hàn thực của Việt Nam

hướng dẫn làm bánh chay
Việt Nam

Ngày Tết Hàn thực nhằm ngày 3 tháng 3 Âm lịch hằng năm thường gắn với món bánh trôi và bánh chay. Nguồn gốc ngày Tết Hàn thực là từ Trung Quốc. Tuy nhiên, dù bị ảnh hưởng văn hóa Trung Quốc một thời gian dài nhưng người Việt vẫn có những nét đặc trưng văn hóa trong ngày Tết Hàn thực hay gọi…

02.04.2014 0